»Manchmal muss man die Dinge neu denken!«
Wir machen Weinhandwerk mit Leib und Seele.
Neu am Start mit 3o Jahren Berufserfahrung haben wir unser Weingut 2020, nach der Teilung einer GbR mit meinem Bruder nach unserem Sohn benannt. Klingt einfach besser!
Nach klassischer Winzerlehre, Studium und Auslandspraktika habe ich in unseren Weinbergen in Wintersheim, Uelversheim und Nierstein immer konventionellen Weinbau praktiziert.
Insektensterben, Klimawandel und auch die neuen, widerstandsfähigen Rebsorten, die nach unserer Auffassung einen echten ökologischen Weinbau erst ermöglichen, haben uns im fast weisen Alter zum Neudenken und der Umstellung auf Ökoanbau gebracht. Und nach der Teilung des alten Weinguts müssen wir auch keine Kompromisse machen.
Klar bauen wir noch Riesling, Burgundersorten und Müller-Thurgau in unseren älteren Weinbergen an. Aber auf gut 30% unserer 15ha stehen mittlerweile Calardis blanc, Muscaris, Divico und Sauvignac. Und jedes Jahr kommen weitere dazu.
Neben dem Wein, und um alles noch ein bisschen turbulenter zu machen bereichern unsere Kids, ein kleiner Pferdestall, Hund, Hühner und Katzen, aber auch Gäste im Ferienhaus sowie überraschend eintreffende Camper das Leben.
Theos Weinundgut
Achim & Nicole Dettweiler
Hauptstraße 13
67587 Wintersheim
Telefon: +49 6733 960159
E-Mail: flaschenpost@theos-weinundgut.de
»Manchmal muss man die Dinge neu denken!«
Wir machen Weinhandwerk mit Leib und Seele.
Neu am Start mit 3o Jahren Berufserfahrung haben wir unser Weingut 2020, nach der Teilung einer GbR mit meinem Bruder nach unserem Sohn benannt. Klingt einfach besser!
Nach klassischer Winzerlehre, Studium und Auslandspraktika habe ich in unseren Weinbergen in Wintersheim, Uelversheim und Nierstein immer konventionellen Weinbau praktiziert.
Insektensterben, Klimawandel und auch die neuen, widerstandsfähigen Rebsorten, die nach unserer Auffassung einen echten ökologischen Weinbau erst ermöglichen, haben uns im fast weisen Alter zum Neudenken und der Umstellung auf Ökoanbau gebracht. Und nach der Teilung des alten Weinguts müssen wir auch keine Kompromisse machen.
Klar bauen wir noch Riesling, Burgundersorten und Müller-Thurgau in unseren älteren Weinbergen an. Aber auf gut 30% unserer 15ha stehen mittlerweile Calardis blanc, Muscaris, Divico und Sauvignac. Und jedes Jahr kommen weitere dazu.
Neben dem Wein, und um alles noch ein bisschen turbulenter zu machen bereichern unsere Kids, ein kleiner Pferdestall, Hund, Hühner und Katzen, aber auch Gäste im Ferienhaus sowie überraschend eintreffende Camper das Leben.
Theos Weinundgut
Achim & Nicole Dettweiler
Hauptstraße 13
67587 Wintersheim
Telefon: +49 6733 960159
E-Mail: flaschenpost@theos-weinundgut.de